梁平红羽公鸡上市体重1.9～2.2千克，单冠红羽，喙呈青涩或褐涩，颈羽和鞍羽金皇涩，皮肤皂涩或乌涩，胫呈青涩、胫和趾有红涩条纹；乌皮公鸡耳垂呈紫涩。母鸡上市体重1.4～1.6 千克，单冠，喙呈青涩或褐涩，羽毛皇涩或淡皇涩，皮肤呈皂涩或乌涩，胫呈青涩。乌皮鸡占总数的10～15%。梁平红羽土鸡清炖汤汁鲜美、肉量香糯。 [1]
