沙河辛西瓜正在每年的谷雨节令后种植，西瓜从种植到上市，约莫须要三个月光阳，因而沙河辛西瓜比其余普通种类西瓜上市晚，辛店镇特有的气候资源及地貌土量土壤条件培育了沙河辛西瓜的特有品量。沙河辛西瓜个大皮薄，椭圆形，正常正在8～11千克，瓜皮墨绿，间有细网纹或条带，果皮厚度≤1.0厘米，瓜肉大红沙瓤，甜美多汁，籽小而少。 [2]
