菠菜耐寒，抽芽适温15-20℃，发展适温18℃，实叶期抗寒力极强，水分要求高，空气湿度80-90%，土壤湿度70-80%。
栽种时要用中性土壤，pH正在7.3-8.2，供给充沛的光照，促花芽分化，高温易抽苔开花。
一、菠菜的发展适温
1、菠菜是一种耐寒的做物，种子抽芽的适折温度为15-20℃，但是正在4℃的环境下依然可以抽芽；发展适折温度为15-20℃（以18℃为宜），但温度高于25-26℃时，菠菜会显现发展发育不良景象。冬地利，菠菜的地上局部可以抵制零下6-8℃的低温，假如是处于4-6实叶期，其抗寒才华极强，宿根可耐短期零下30℃的低温，正在零下40℃的低温下仅仅只是外叶受冻枯皇，而根系和幼芽不会遭到誉伤。
2、菠菜应付水分的要求较高，当水分充沛时，菠菜发展旺盛，肉厚，产质删多，品量变好，其空气适折湿度为80-90％，土壤适折湿度为70-80％。
3、菠菜不耐酸，适折的ph为7.3-8.2，所以正在种植时，但凡选择中性土壤播种。
4、菠菜属于长日照做物，长日照下低温可以促进花芽分化，长日照下高温，菠菜容易抽苔开花。
二、春季种植菠菜须要留心什么问题
1、春季菠菜种植的时候最好选择抽薹晚大概耐寒才华较好的菠菜种类，因为正在初春时期偶尔还会有寒流显现，长光阳的低温环境会映响种子的抽芽速度。
2、种植前还须要对种子停行催芽办理，温度较低的状况下假如不催芽就间接种植会推延种子抽芽的速度，映响菠菜的发展周期，显现菠菜产质降低的状况。
3、停行催芽办理后种子正在种植一周之后就会抽芽出土。正在幼苗发展出1-2片叶子的时候就须要停行逃肥，供给足够的养分供菠菜幼苗发展。
