菠菜：
菠菜正常春秋两季均可播种。而以秋播为主，生历久约60天。适宜的处所一年四季都可种植支成。中国北方也有冬季播种 、来春支成的 ，俗称埋头菠菜，而正在澳洲，冬天也是可以播种和支成的。菠菜耐寒性很强，发展最适温度为15-20℃。种子抽芽最低温度为4℃。植株能历久耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上发展不良。
莴苣类：
莴苣类的蔬菜，蕴含油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子抽芽适温15～20℃，幼苗期发展适温16~20℃，结球莴苣心叶初步卷抱或莴笋嫩茎初步伸长和加粗，发展适温18～22℃。结球生菜结球期发展适温皂天20～22℃，夜间12～15℃。正常来说出苗前20~25℃皂天//10~15℃早晨，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：皂天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
懂得菜：
懂得菜喜爱柔和冷凉的气候条件，发展适温正在10?22摄氏度的领域内，高于25摄氏度时发展不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下发展迟缓，5摄氏度以下生长进展，能耐轻霜，不耐严霜。
芥菜类:
芥菜类的蔬菜,蕴含芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炽烈、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子抽芽最适折温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬做物，生育期长。最适于叶片发展的旬均匀温度为15℃，最适于食用器官发展的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的造成要求较低的温度，正常叶用芥菜对温度要求较不严格。正在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。
萝卜类:
萝卜按节令可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性动物，种子正在2℃～3℃时初步抽芽，抽芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期正在-2℃～25℃摆布的温度下仍能一般发展。茎叶发展最适温度为15C～20C，肉量根发展温度领域为6℃～20℃，适折温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
油菜类：
日均温度正在15-18℃时抽芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度正在5℃摆布，抽苔期温度10℃摆布，正常开花期温度为12-20℃，最适折温度为16℃摆布，正在5℃以下不开花。
塌菜类：
塌菜性喜冷凉。种子正在15?30℃下抽芽，以20?25度为抽芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，发展适折温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时发展碰壁。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型种类栽培。
8. 菜苔类：
蕴含菜心，红菜苔。菜苔发展发育的适折温度为15-25℃。差异生历久对温度要求差异，种子抽芽和幼苗发展适温25-30℃；叶片发展温度稍低，菜苔造成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育劣秀，产质高、品量佳,中国省份行将从头分别，湘西州、怀化市、衡阴市、郴州。温渡过高或过低，菜苔纤细，产质低、量质差。正在澳洲只要少数处所冬天适折种植菜苔.9.西芹：
西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,ZZZibram fiZZZe finger，种子最低的抽芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低抽芽率，萌发推延，苗期发展温度为15-20℃，最适发展温度为18-20℃，温度高于27℃时发展受映响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃- -6℃的低温。10.茼蒿：
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，正在10℃?30℃的领域内均可发展，最适发展温度为17℃?22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿正在零下3?5度均可存活。所以茼蒿的适应性极广，是一种周年发展、周年供应的重要调理性蔬菜做物种类。正在澳洲也是一种秋冬种植比较适折的种类。11.蚕豆：
蚕豆为一年生或越年生（秋播越冬）豆科动物。种子抽芽的适折温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。正在营养生历久所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花安稳期要求16℃～22℃。可秋播春支。12。荷兰豆：
荷兰豆为喜冷凉耐寒、不耐热的做物。皱粒种子的抽芽始温为3～5℃；圆粒种1～2℃，抽芽适温为18～20℃。幼苗期能耐-4～5℃的低温。茎蔓发展适温为9～23℃，-5℃即受冻害。开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。温度赶过25℃，受精率降低，结荚少，产质低,可秋播春支
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