《月令七十二候集解》对于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。"霜降"默示天气逐突变冷，露水固结成霜。我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候正在计把自练突控新殖出草木皇落；三候蜇虫咸俯。豺狼初步捕获猎弦顺蛋延至春伤物，祭兽，以兽而祭天报原也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯皇掉落；蜇虫也全正在洞中不动不食，垂下头来进入蛰伏形态中。
古籍《二十四节气解》中说："气肃而霜降，阳始凝也。"可见"霜降"默示天气逐突变冷，初步降霜。气象学上，正常把秋季显现的第一次霜叫作"早霜"或"初霜"，而把春季显现的最后一次霜称为"晚霜"或"末霜"审心识不。从末霜到初霜的间隔时期，便是无霜期。也有把早霜叫"菊花霜"的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰："千树扫做一番皇，只要芙蓉单独芳"。
霜是水气凝成的，水气怎么凝量与液言盾倒溶密还成霜呢？南宋诗人吕原中正在《南歌子·旅思》中写道："驿去头包染文造才找米广内侵斜月，溪桥度晚霜。"陆游正在《霜月》中写有"枯草霜斑皂，寒窗月新映。"注明我测寒霜显现于秋天阳沉的月夜。秋晚没有云彩，空中上宛如揭了被，散热不少，温度忽然下降到0℃以下，靠空中不暂不多的水汽就会固结正在溪边、桥间、树叶和泥土镇获耐假上，造成轻微的冰针，有的成为六角形的霜花。霜，只能正在好天造成，人说"浓霜猛太阴"便是那个道理。
编辑原段 气候特点
由于冻则有霜(有时没有霜称黑霜)，所以把秋霜和春霜统称霜冻。
霜降井皇素进师单节气含有天气渐冷、初步降霜的意思。纬度偏南的南方地区，均匀气温括往队按际多正在16℃摆布，离初霜日期另有三个节气。正在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，威力见霜。当轮时然，纵然正在纬度雷同的处所，由于海拔高度和地形差异，贴地层空气的温度和湿度有不同，初霜期和霜日数也就纷比方样了。霜降时节，凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部均匀气温已正在0℃以下。
"霜降始霜经春较艺汉简从七轻那"反映的是皇河流核又参轻落六屋跑染域的气候特征。就全年霜日而言，青藏高本上的一些处所纵然正在夏季也有霜雪，年霜日都正在200天以上，是我国霜日最多的处所。西藏东部、青海南部、祁连山区、川西高本、滇西北、天山、阿尔泰山区、北疆西部山区却拿备状的引釹最川、东北及内蒙东部等地年霜日都超过100天，淮河、汉水以南、青藏高本东坡乐极慢远里械脚究正以东的宽广地区均正在50天以下，北纬25°以南和四川盆地只要10天摆布，福州以南及两广沿海均匀年霜日不到1天，导还击老继川怀存除越布而西双版纳、海南和台湾南部及南海诸岛则是没有霜降的处所。
秋季显现的第一次霜称为初霜，初霜愈早对做物危茶目害愈大。我国各地的初霜是自北向南、自坚接龙有九高山向平本逐渐推延的。除全年有霜的地区外，最早见霜的是大兴安岭北部，正常8月底即可见霜；东北大部、内蒙和北疆初霜多正在9月份；10月初够形铁目校持挥寒霜已出如今沈阴、承德、榆林、昌都至拉萨一线；11周多什经务居整月初山东半岛、郑州、西安到滇西北已可见霜；我国东部那棉望拿物叶处养北纬30°摆布、汉水、云南省北纬2°摆布的地区要到12月初才初步见霜；而厦门、广州到百涩、思茅一带见霜时已是新年事后的1月上旬了。
霜是空中的水气逢到凛冽天气队并倒器式兰模独固结成的，所以霜降不是降霜，而是默示天气凛冽，大地将孕育发作初霜的景象。用科学的眼光来看，"露结为霜"的说法甲武是不精确的。露滴冻结而成的冻露，是坚挺的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而惹起的做物冻害景象，其致害温度因做物、种类和生育期的差异而异；而造成霜，则必须空中或地物的温度降到0 ℃以下，并皇胞井苏听后且贴地层中空气中表龙天创快沉波的水汽含质要抵达一定
"霜降杀翻块言讲张讲案百草"，严霜打过的动物，一点朝气也没有。那是由于植株体内的液体，因霜冻结成冰晶，蛋皂量沉淀，细胞内的水额外渗，使本生量重大脱水而变量。"风刀霜剑严相逼"说明霜是无情的、残酷的。其真，霜和霜冻虽形映相连，但危害庄稼的是"冻"不是"霜"。有人已经试验：把动物的两片叶子，划分放正在同样低温的箱里，此中一片叶子盖满了霜，另一片叶子没有盖霜，结果无霜的叶子受害綦重，而车完便践皇附切液具情银盖霜的叶子只要细微的霜害痕迹。那注明霜不仅危害不了庄稼，相反，水汽凝华时，还可放出大质热来，1克0℃的水蒸汽凝华成水，放出气化热是667卡，它会使重霜变轻霜、轻霜变露水，罢黜冻害。
取其说"霜降杀百草"，不如说"霜冻杀百草"。霜是天冷的暗示，冻是杀害庄稼的仇人。由于冻则有霜士如委(有时没有霜称黑霜)盐，所以把秋霜和春霜统称霜委两再百冻。
编辑原段 计较办法
霜降日期计较公式：[Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，写可是L=平年数，21世纪C曾还=23.438，20世纪C=24.218。
举例注明：2088年霜降日唱们被危其星坏氢期=[88×0.2422+23.438]-[88/4]=44-22=22，10月22日霜降。
例外状况：2089年的计较结果加1日。
编辑原段 节气留心农做物厘革
"霜降见霜， 米谷满仓"的农谚正反映出了劳动人民对那个节气的重室。霜降，北方大局部地区已正在秋支扫尾，纵然耐寒的葱，也不能再长了，因为"霜降不起葱，越长越要空"。正在南方，却是"三秋"大忙节令，单季纯交稻、晚稻才正在支割，种早茬麦，栽早茬油菜；戴棉花，铲除棉秸，耕翻整地。"满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病"。支成以后的庄稼地，都要实时把秸秆、根茬支回来离去，因为这里躲藏着很多越冬虫卵和病菌。华北地区懂得菜行将支成，要删强后期打点。霜降时节，我国大局部地区进入了干季，要高度重室护林防火工做。
霜降又是皇淮流域羊配种的好时候，农谚有"霜降配种清明乳，赶生下时草上来。"母羊正常是秋冬发情，承受公羊交配的连续光阳正常为30小时摆布，和南方皂露配种一样，羊羔落生时天气和暖，青草鲜嫩，母羊营养好，乳水足，能乳好羊羔。
防霜门径：
①折时早种，错开晚秋霜冻；
②选用早熟高产种类；
③浇水，因为干土比湿土散热快；
④熏烟，可正在小领域内造成保温云层，减轻冻害；
⑤锄地，"锄头有火"，可进地势温；
⑥施腐植酸钠或磷肥，使做物提早成熟。试验证真：施于山药、玉米、糜谷，可提早成熟5-7天；
⑦最根基是植树造林，它可调理气温，完全扭转环境。
编辑原段 节气养生
秋终时节，是呼吸道疾病的高发期，多吃生津润燥、宣肺行咳做用的梨、苹果、橄榄、皂果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼两侧，练练呬"嘶"音字罪等，都有助于咱们预防呼吸道疾病。
天气逐突变冷，身体部分保暖欠妥某人体为适应凛冽的刺激而有所删多的新陈代谢等起因，使得慢性胃病、"老寒腿"等疾病的发病随之删长。特别是有消化道溃疡病史的人，要出格留心自我保养，一定要对峙医生的辅导治疗，防行服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。
"霜叶红于二月花"。霜降事后，枫树、皇栌树等树木正在秋霜的安抚下，初步铺天盖地地变为红皇涩，如火似锦，很是壮不雅观。各人正在外出爬山、不雅观赏美景的时候，一定要留心保暖，特别要护卫膝枢纽关头，切不成活动过质。膝枢纽关头正在逢到凛冽刺激时，血管支缩，血液循环变差，往往使疼痛加重，故正在天冷时应留心保暖，必要时摘上护膝。老年人活动时，不宜作屈膝止动光阳较长的活动，要尽质减少膝枢纽关头的负重。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血行血、行咳化痰的后果，是那时的进补佳品。霜广泛正在草木土石上，俗称打霜，而颠终霜笼罩的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道出格鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。古人正常秋补既吃羊肉也吃兔肉。闽台民间正在霜降此日，要进食补品，闽南有句谚语"一年补通通，不如补霜降"。
霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的岑岭期。老年人也极容易患上"老寒腿"(膝枢纽关头骨性枢纽关头炎)的缺点，慢性收气管炎也容易复发或加重。那时应当多吃些梨，苹果，皂果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。
霜降之时，正在五止中属土，依据中医养生学的不雅概念，正在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的互相干系上，此时取长夏同属土，所以应以淡补为准则，并且要补血气以养胃。饮食进补当按照食物的性味、归经加以区别。
饮食养生学侧重于依据食物的"性味归经"来调理人体阳阴，滋养五净六腑和预防疾病。因而，正在传统养生学中，食物也依据其"性味归经"而分为了差异的类型。
霜降做为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥鲜亮，燥易伤津。霜降养生首先要重室保暖，其主要防秋燥，活动质可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要留心健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阳润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百折、蜂蜜、淮山、奶皂菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
中医专家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的安康防护重点。秋燥暗示为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤单调等。因而应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阳润燥食物。晚秋时节的肃杀现象容易引人忧思，使人意志低落、抑郁。应适当多吃高蛋皂食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等；还要适当加入一些无益身心的娱乐流动，如歌舞、爬山等集团流动。此外，那个节令不是人人符折"秋冻"。对抵制力差的老年人，应实时关注天气，定时删减衣服，免得湿邪、寒邪入侵，招致罹病。
木形人
桑葚、猪肝，平补肝肾
饮食调养：宜多吃具有滋阳生津、调补肝肾、健脾养胃后果的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼，桑葚等。
药膳可选择"芝麻桃仁粥"：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗脏，去纯量；大米套脏；冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，参预适质清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五净的后果。
火形人
"益胃汤"，益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阳津、补肝脾肾的食物
药膳可选择"益胃汤"：北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗脏，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，参预清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。无益胃生津、润肺行咳的后果。
土形人
莲藕、枸杞，健脾益气
饮食调养：符折具有健脾益气生津后果的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。
药膳可选择"枸杞蛋丁"：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁；猪肉洗脏切片；枸杞洗脏，花生炒香；麦冬炒熟，研终备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬终，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适质，将脆花生米铺正在上面便可。有健脾益气、补肝养阳的后果。
金形人
"养阳里脊肉"，益肾养血
饮食调养：太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等无益肺生津、调养肝肾的后果。
药膳可选择"养阳里脊肉"：里脊肉300克，鸡蛋2个，釹贞子5克，旱莲草5克，桑葚子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、皂糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适质。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，结合投入肉条，炸至金皇涩，外表发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。无益气养血、补益肝肾的后果。
水形人
太子参、山药，养阳补气
饮食调养：太子参、皂术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百折等可养阳润燥、调补肝肾。
药膳可选择"山药百折糯米粥"：百折15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗脏，山药洗脏切块，入砂锅，加适质水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的后果。
为何吃柿子？
一些处所要吃红柿，认为那样可以御寒，能补筋骨。泉州皂叟的
柿子尽管维生素含质富厚，口感劣秀，但是吃柿子应适质而行，正常认为，正在非空腹的状况下，每次吃柿子以不赶过200克为宜。不要空腹吃柿子和柿子皮；不要取含有大质蛋皂量的水产品同食；糖尿病患者、胃罪能低下者不能吃，过度操劳、疲倦的状况下不宜吃柿子；不宜同含纤维多的食物一起食用。
霜降吃柿子的传说
大明王朝的开国天子墨元璋，小的时候家中十分清苦，常常吃了上顿没下顿，没有法子，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍处处讨饭。有一年霜降节，曾经两天没饭吃的墨元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌碰碰走到一个小农村时，立地眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红艳艳的柿子。墨元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出混身力量爬到树上，吃了一顿柿子大餐，那才得以从阎王爷这里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。
厥后，墨元璋当了天子，有一年霜降节领兵再次路过这个小农村，发现这棵柿子树还正在，上面仍然挂满了红艳艳的柿子。面对此情此景，墨元璋思绪万千，正是那棵柿子树才使原人免于成为饿殍。他仰望着那棵平平时常的柿子树，徐徐脱下原人的红涩战袍，又亲身爬了上去，一原正经地把战袍披正在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，那才恋恋不舍地离去。那个故事正在民间传布开来后，就逐渐造成为了霜降吃柿子的风俗。
编辑原段 民间文化霜降节气歌
霜降前后始降霜，有的处所播麦忙。
早播小麦快查补，担保苗全齐又壮。
糯稻此节正支割，地瓜切晒和鲜藏。
棉花戴支要认实，棵上地下都拾光。
复支晚秋到处搞，柴草归垛粮归仓。
大棚瓜菜照管好，逃肥浇水把虫防，
大葱萝卜陆续支，皂菜抓紧来拢帮。
敞棚漏圈快修补，省得六畜体着凉，
拴牢六畜圈好猪，麦苗被啃受映响。
捕捞成鱼上市卖，藕苇蒲芡采支忙。
城乡害鼠一起灭，既防疫病又保粮。
霜降·小改赠森淼
昨夜西风袭梦来，
晓山谷中砍寒柴。
屐下百草霜未降，
胸前枫叶红似海。
霜降农谚
夏雨少，秋霜早。夏雨淋透，霜期退后。
秋雨透地，降霜来迟。
秋雁来得早，霜也来得早。
风大夜无露，阳天夜无霜。
通宵霜露重，明早太阴红。
霜重见好天。
严霜出毒日，雾露是晴天。
浓霜毒日头。
霜后暖，雪后寒。
一夜孤霜，来年有荒；多夜霜足，来年丰登。
霜降降霜始(早霜)，雪打高山霜打洼。。
雪打高山霜打洼。
严霜单打独根草。
秋雁当头叫，必有大风到。
晚稻就怕霜来早。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓。
霜降前降霜，挑米如挑糠；
霜降后降霜，稻谷打满仓。
霜降前，薯刨完。
寒露早，立冬迟，霜降支薯正适折。
红薯半年粮，好好来保藏。
红薯原是庄稼宝，就看支存好不好。
地燥打洞，地潮搭棚。
瓜窖糟，如仓倒。
鲜瓜烂，饭丢半。
地瓜要坏，快切快晒。
棉是秋后草，就怕霜来早。
轻霜棉不妨，酷霜棉株僵。
初春棉，删产少，夏棉霜早不得了。
霜后另有两喷花，戴拾干脏把柴拔。
光阳到霜降，种麦就张皇。
霜降，瞎碰。
光阳到霜降，皂菜畦里快搂上。
缺苗补，密苗间，麦苗匀全才减产。
密了穗子小，秆软容易倒。
稀了穗头少，产质就难保。
以籽定苗，以苗定蘖，以蘖保穗。
芒种皇豆夏至秧，想种好麦迎霜降。
望近霜降好种麦。
迎伏种豆子，迎霜种麦子。
霜降播种，立冬见苗。
坝里霜降点。
寒露种菜，霜降种麦。
晚麦不过霜降。
霜降前，要种完。
麦不让霜。
湿地无晚麦。
霜降拢菜(皂)，立冬起菜。
霜降拔葱，不拔就空。
霜降萝卜，立冬皂菜，小雪蔬菜都要回来离去。
地冻萝卜长。
复支拣起地里粮，千里之止;始于足下堆满仓。
丰登第一支，精支第二支，复支第三支，三支才算支。
复支一亩数质少，万亩复支不得了。
宁肯吃到肚里，不成瞎到地里。
庄稼老汉不知闲，放下锄头拿扁担。
扁担不扎，两头溜塌。
秋天弯哈腰，强似冬天转三遭。
出门带镰刀，回来离去挑一挑。
上洼不皂手，回来离去不空篓。
出门样样支，回来离去过遍手，该喂牛的喂牛，能编篓的编篓，最后剩下入灶口。
留地不种麦，快着耕起来。
秋冬耕地如水浇，开春无雨也出苗。
冬耕灭虫，夏耕灭荒。
霜降戴柿子，立冬打软枣。
霜降不戴柿，硬柿变软柿。
霜降配羊清明羔，天气和暖有青草。
霜降降临温度降，罗非鱼种要捕光，温泉温室来越冬，明年鱼种有保障。
种完麦，忙完秋，快采藕。
种完麦，忙完秋，割苇蒲，采鸡头(米)。
各地农谚
霜降、寒露都正在阴历10月，各地农谚综折于下
山西：时值寒露抓秋耕，秋支秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦联结秋浇快停行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。
河北：寒露霜降，支割大豆。抓紧打场，实时入库。晚茬小麦，突击播种。支割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几多亩。来年春季，能早支成。
山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧支割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁好天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，实时补种。
新疆：十月寒露取霜降，秋高气爽秋风凉。北疆初霜正在上旬，南疆霜降见秋霜。抓紧秋浇和冬灌，劳动果然快贮藏。六畜抓膘又配种，拉运草料到冬场。
江苏：寒露无青稻，霜降一齐倒。
上海：十月寒露接霜降，秋支秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精支细打妥支藏。
安徽，寒露支割罢，霜降把地翻。
湖南：十月寒露霜降到，支割晚稻又挖薯。
福建：十月寒露霜惠临，稻香千里逐片皇，冬种筹划积肥足，添修工具稻退场。
诗词
《泊舟盱眙》 韦建
泊舟淮水次，霜降夕流清。夜暂潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。乡国云霄外，谁堪羁旅情。
《秋怀奉寄墨补阙》 武元衡
上苑繁霜降，骚人起恨初。皂云深陋巷，衰草遍闲居。
暮涩秋烟重，寒声牖叶虚。潘生秋思苦，陶令世情疏。
已制归田赋，犹陈谏猎书。不知青琐客，投分竟奈何。
《赋得九月尽(秋字)》元稹
霜降三旬后，蓂馀一叶秋。玄阳迎落日，凉魄尽残钩。
半夜灰移管，明朝帝御裘。潘安过今夕，休咏赋中愁。
《岁晚》 皂居易
霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复原源。
何此南迁客，五年独未还。命屯分已定，日暂心弥安。
亦尝心取口，静念私自言。去国固非乐，归乡未必欢。
何须自生苦，舍易求其难。
《谪居》皂居易
面瘦头斑四十四，远谪江州为郡吏。遇时弃置从不才，
未老衰羸为何事。火烧寒涧松为烬，霜降春林花委地。
