茶树菇栽培要晓得的几多个发展要点
2018-07-13 15:18
营养
茶树菇是一种对木量素、纤维素折成才华较弱的木腐菌。经人工驯化后，可操做油桐、枫树、柳树、栎树、皂杨等阔叶树做栽培资料，但以材量较蓬松、含单宁成分较少的纯木屑较适应茶树菇发展。造就料沉积发酵时参预0.5%的益富源菌菇生态宝，益生菌孕育发作的蛋皂酶可以折成木量素和纤维素，促进造就料营养转化，有助于菌丝发展。
由于茶树菇菌丝折成木材才华较弱, 而折成蛋皂量才华很强, 为进步茶树菇的产质和量质，必须正在配方中参预符折的有机氮源, 如别致的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。
茶树菇除能操做纯木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可做为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等操做才华较弱。最适C/N为54：1 。
温度
茶树菇属中温型食用菌。其菌丝体正在4-35℃条件下都能发展，正在0℃以下和35℃以上则进止发展，正在45℃以上失去生机而死亡。菌丝正在25℃时发展最快，每日伸长7.5mm，20-28℃领域内，其发展较快。
水分和湿度
造就基含水质应把握正在60%-65%，即用手抓一把造就基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但差异品种的木屑及粗细差异略有差别，应活络把握。菌丝生永劫，空气相对湿度要求正在70%以下；子真体造成发育期为85%-95%，生历久适当降低，以耽误产品保鲜期。
空气
茶树菇属好气性大型实菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓渡过高，易组成菌丝发展迟缓、子真体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。菌丝发展阶段发菌室要持续通气，每天通风1-2次，子真体发展阶段栽培房要勤通风换气，每天通风3-6次，室真际状况而定。
光线
造就菌丝不需光，本基造成子真体发展需150-1000lV光照。子真体发展有鲜亮向光性，一定条件下可与得盖小、柄长的产品，犹如金针菇栽培。
酸碱度
茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5-6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝发展稀疏、迟缓。
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