2023年4月13日 于云南玉溪中国粮油学会油脂分会八届六次常务理事会
取往年一样，为便于各人理解我国粮油的产销状况，特别是食用动物油止业的产销状况，前些日子，国家粮油信息核心张立伟处长给我供给了有关2022年国内粮油做物产质、进口质以及新年度油脂供需平衡表；中华粮网给我供给了国际粮油市场阐明报告。颠终进修、整理和阐明计较，现将上述数字和表格整理成为了“对于2022年我国粮油产销和进出口状况简介”。取此同时，我将有关寰球次要油料油脂产销状况也作了一些扼要引见，供各人参考。
一、2022年，我国粮食消费取进出口简况
（一）我国粮食消费状况
2022年，面对百年变局交织世纪疫情，面对风高浪急的国际环境和困难极重的国内变化展开不乱任务，正在以主席同志为焦点的党地方的高度重室和英明指点下，我国农业消费打败各类重大洪涝灾害，得到了2022年我国粮食消费再创汗青新高，产质抵达13730.6亿斤；较2021年的13657亿斤删多73.6亿斤，删加0.54%，间断8年站稳1.3万亿斤以上台阶，支成为了来之不容易的“十九连丰”，担保了中国人的饭碗牢牢端正在了原人手里。为国家粮食安宁、促进消费、促进经济展开和社会不乱奠定了坚真根原。依据国家粮油信息核心供给的量料，2022年，我国粮食总产质达68653万吨，较2021年的68285万吨删加0.54%，此中小麦产质为13772万吨，较2021年的13695万吨删加0.56%；稻谷产质为20849万吨，较2021年的21284万吨下降2.0%；玉米产质为27720万吨，比2021年的27255万吨删加1.7%。此外，2022年的纯粮产质为983万吨，较2021年的1042万吨下降5.7%；豆类产质为2351万吨，较2021年的1966万吨删加19.6%；薯类产质（合干粮）为2978万吨，较2021年的3043万吨下降2.1%（见表1）。
（二）我国粮食的进出口状况
为满足种类调理和市场供应须要，我国每年都要操做国际市场，从海外进口一局部粮食。据海关统计， 2022年我国进口大米619万吨、进口小麦996万吨、进口玉米2062万吨、进口高粱1014万吨、进口大麦576万吨，折计进口谷物质为5267万吨；较2021年进口谷物质6048万吨减少了781万吨，下降12.9%。取此同时，2022年我国出口大米219万吨、小麦15万吨，折计出口谷物质为234万吨，取2021年出口谷物质251万吨相比，下降6.8%（见表2）。
二、2022年我国油料油脂的产销取进出口状况
（一）我国油料油脂消费状况2022年，我国油料消费是创汗青的一年。据预测，2022年我国八大油料做物的总产质为7132.5万吨，较2021年的6634.9万吨总产质删多497.6万吨，删加7.5%。此中大豆产质为2028.5万吨，较2021年的1639.5万吨,产质删多389万吨，删加23.7%；花生果产质为1790万吨，较2021年的1830.8万吨减少40.8万吨，下降2.2%；油菜籽产质为1553万吨，较2021年的1471.4万吨产质删多81.6万吨，删加5.5%；棉籽产质为1075.8万吨，取2021年的1031.5万吨相比产质删多44.3万吨，删加4.3%；此外，葵花籽产质为201万吨、油茶籽产质为410万吨、芝麻产质为46.9万吨，亚麻籽产质为27.3万吨，那四种油料做物的产质较2021年都有差异程度的删加（见表3）。
（二）操做国产油料榨油质正在操做国产油料榨油方面，依据国家粮油信息核心预测，2022年我国操做国产油料（扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽等四种油料局部间接食用外）榨油的油料质为4155万吨，较2021年操做国产油料榨油油料质3960万吨，删多了195万吨，删加4.9%。榨得的食用动物油（含玉米油、稻米油及其余小宗油脂）预测为1350.3万吨（见表5），较2021年榨得的食用动物油1303.3万吨（见表4），多榨得了食用动物油47.0万吨，删加3.6%。以上数据丰裕讲明，2022年我国八大油料做物总产质、操做国产油料榨油质以及操做国产油料榨得的食用油数质均创汗青之最。
（三）2022年我国油料油脂的进出口状况据海关统计，2022年我国进口各种油料折计为9610.9万吨，较2021年的10205.1万吨，少进口594.2万吨，下降5.8%。此中进口大豆9108.1万吨，较2021年的9651.8万吨，少进口543.7万吨，下降5.6%；进口油菜籽196.1万吨，较2021年的263.8万吨少进口67.7万吨，下降25.7%；其余油料折计进口306.7万吨，较2021年的289.5万吨多进口了17.2万吨，删加5.9%。2022年，我国进口各种食用动物油折计为801.7万吨，较2021年的1213.7万吨少进口了412万吨，下降33.9%。此中进口大豆油34.4万吨，较2021年的112.0万吨少进口了77.6万吨，下降69.3%；进口菜籽油106.1万吨，较2021年215.4万吨少进口了109.3万吨，下降50.7%；进口棕榈油494.1万吨，较2021年的637.7万吨减少143.6万吨，下降22.5%；进口葵花籽油60.5万吨，较2021年的128.3万吨少进口了67.8万吨，下降52.8%（见表6-1、表6-2）。正在油料油脂的进口中，一些出产者青眼的高端油料油脂的进口，诸如芝麻、亚麻籽和椰子油等进口状况(见表7)。正在油料油脂进口的同时，我国每年也有一定数质的出口，2022年我国出口油料折计为102万吨，出口食用油脂折计为18万吨（见表8）。此外，2022年我国还进口了豆粕5万吨，出口豆粕43万吨；进口菜籽粕221万吨（见表8）。
（四）我国食用油市场产销状况阐明依据国家粮油信息核心供给的“中国食用油市场综折平衡阐明”（见表9），咱们可以看到：2021/2022年度，我国食用油市场的总提供质为3714.0万吨，此中蕴含国产油料和进口油料折计消费的食用油产质3034.8万吨及间接进口的各种食用油折计679.2万吨；从表9中，咱们还可以看到2021/2022年度，我国国内食用油的食用出产质为3425.0万吨，家产及其余出产为333.0万吨，出口质为14.7万吨，折计年度需求总质为3772.7万吨；年度食用油的出产总质为3758万吨（即食用出产质和家产及其余出产质之和，不含出口质），年度挖库存58.7万吨。那样咱们可以计较出，2021/2022年度我国食用油的自给率为35.9%（即2022年国产油料榨油质1350.3万吨，取年度食用油出产总质3758万吨之比），取上年的自给率相比，进步了六点九个百分点。此外，2021/2022年度我国食用油年度出产总质为3758万吨，依据国家统计局发布的数据，2022年终我国人口为14亿1175万人计较，2022年我国人均食用油的出产质为26.6千克（见表10）。
（五）几多点感应从统计数据和计较阐明看，2022年我国油料消费、油料油脂进出口情况和国内食用油出产发作了很多汗青性的厘革，创造了多个汗青之最，真属来之不容易，值得咱们倍加顾惜。
1.八大油料产质创汗青之最正在国家鼎力施止大豆和油料产能提升工程的敦促下，2022年我国油料消费形势喜人，八大油料做物的产质初度赶过7000万吨，抵达7132.5万吨，创造了汗青之最。正在八大油料做物消费中，取2021年相比，除耗费费质略有减少外，别的七大油料做物的产质均有较大和差异程度的删加，此中大豆产质达2028.5万吨，较2021年删多389万吨，删加23.7%，创造了我国大豆产消费史上之最。取此同时，正在操做国产油料榨油方面，2022年我国操做国产油料榨油的油料质初度赶过4000万吨，达4155万吨，操做国产油料榨油榨得的食用动物油初度赶过1350万吨，较2021年多榨得了47万吨食用油，丰裕讲明只有指点重室、政策得力、门径有方，我国油料消费的展开潜力是弘大的，咱们是有才华，让老百姓的“油瓶子”里尽可能多拆中国油的。
2.油料油脂进口数质双双下降，自给率鲜亮提升2022年，跟着国产油料的删加、出产数质的下降和受俄乌平静的映响，我国所有差异种类的油料油脂进口数质都有较大或差异程度的下降。正在油料进口中，2022年各种油料折计进口数质较2021年下降了5.8%，此中油菜籽下降25.7%，正在食用油进口中，2022年我国各种食用油的折计进口数质较2021年下降33.9%，此中大豆油下降69.3%，菜籽油下降50.7%，棕榈油下降22.5%，葵花籽油下降52.8%。跟着油料油脂进口数质的下降，国产油料做物产质的汗青性删加，我国食用动物油的自给率鲜亮提升，2022年进步到35.9%，较2021年的29.0%进步了六点九个百分点，那样高的自给率是近些年来没有见到的，虽然要保持那样高的自给率可能有一定的难度，但展开趋势是看好的，咱们要充塞自信心。
3.我国人均年食用油出产质初度大幅下降依据2021/2022年度我国食用油出产总质为3758万吨和2022年终我国人口为14亿1175万人计较，2022年我国人均食用油的出产质为26.6千克，较2021年出产总质4254.5万吨，减少了496.5万吨，人均年出产质下降3.5千克。阐明起因，一是受新冠病毒的映响，国内餐饮业、集团食堂和取油脂为本料的家产消费等止业都很不景气，用油数质减少多达496.5万吨。二是跟着科普教育的删强，出产者对科学用油、安康用油和节约用油的理念逐步建设，许多出产者初步认识到，油不是吃得越多越好，但是跟着疫情的厘革和人们一般糊口消费次序的规复，我国食用油的出产质还会有所反弹，但咱们欲望那种反弹是要有节制的，咱们不欲望看到我国人均年食用油出产质再赶过30千克。取此同时，咱们还可以看到，2022年我国人均年食用油出产质由30.1千克减少到26.6千克，并无对人们的营养取安康孕育发作不良映响，丰裕讲明将我国人均年食用油的出产质逐步降下来，是有可能的。
三、寰球次要油料油脂消费、出产等扼要状况
（一）寰球油料、油脂统计预测状况
依据中华粮网供给的量料，寰球椰子干、棉籽、棕榈仁、花生、油菜籽、大豆和葵花籽等次要油籽的总产质：2021/ 2022年度预测为60679万吨；次要动物油产质（即椰子油、棉籽油、橄榄油、棕榈油、棕榈仁油、花生油、菜籽油、大豆油和葵花籽油之和）为20848万吨（见表11）。
（二）寰球及有关国家食用油出产状况据中华粮网供给的量料，2021/2022年度寰球食用油出产质为20391万吨，此中中国、欧盟、印度、印度尼西亚和美国名列前五位，划分出产食用油3652万吨、2490万吨、2270万吨、2196万吨和1728万吨（见表12）。那里须要出格注明的是，中华联网供给的2022年我国食用油的出产质为3652万吨，取国家粮油信息核心供给的2022年我国食用油出产质为3758万吨相比较，少了106万吨，我认为其次要起因是前者不蕴含玉米油、稻米油及其余油脂的出产，所以前者的出产总质作做要少一些。由于出产质的差异，所以背面计较出来的人均年食用油出产质也有不同，那是很作做的。我感觉给取国家粮油信息核心供给的2022年我国食用油出产质为3758万吨是比较适宜的。
（三）2022年寰球及有关国家食用油人均出产状况依据结折国展开布局代理事会公布的截至2022年2月寰球人口为795400万人（见表13），和中华粮网供给的2022年寰球食用油的出产总质为20391万吨为按照，可以计较出2022年度寰球人均年出产食用油为25.6公斤，此中美国人均出产质为51.6公斤、欧盟人均年出产质为33.3公斤、俄罗斯人年均出产质25.9公斤、印度人年均出产质为16.1公斤（见表14）。总的来看，2022年寰球人均年食用油出产质的数质以及蕴含中国、美国、欧盟、印度等正在内的国家和地区食用油的出产质均有差异程度的下降。以上状况引见供参考，欠妥之处请攻讦斧正。
参考文献：[1]国家粮油信息核心.《2022年国内粮油做物产质和进口质以及新年度油脂供需平衡表》，2023年2月2日；
[2]中华粮网《国际粮油市场阐明报告》2023年2月。
