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1.下列不属于发酵技术正在食品制做中使用的是：
A.农家自制“猕猴桃”酒 B.韩国泡菜
C.“老干妈”豆豉 D.鸡精
1.【答案】D。解析：发酵正常泛指操做微生物制造家产本料或产品的历程，由微生物(细菌等)、有机物(次要是碳水化折物)、造就基等正在一定的温度和pH等条件下停行。酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、皇酒、啤酒、葡萄酒等均是发酵食品。鸡精不是从鸡身上提与的，它是正在味精的根原上参预化学调料制成的，由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。故原题答案为D。
2.老花镜是用于中老年人补充室力的眼镜，它是一种：
A.凹透镜 B.凸透镜 C.平凹透镜 D.平光镜
2.【答案】B。解析：跟着人眼的晶状体逐渐纤维软化，睫状肌逐渐麻木，使人眼无奈有效调理眼球的外形，只能通过调理眼睛取所室物体的距离，看近处的物体时必须移远威力看清楚，那时的眼睛形态就称为老花眼。老花镜是用于中老年人补充室力的眼镜，它是一种凸透镜。故原题答案为B。
3.中国四大名绣是指苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣，它们是中国传统刺绣工艺展开中造成的四大艺术流派。下列属于粤绣代表做品的是：
A.《猫》 B.《百鸟朝凤》 C.《熊猫》 D.《芙蓉鲤鱼》
3.【答案】B。解析：粤绣是广州刺绣(广绣)和潮州刺绣(潮绣)的总称，是中国四大名绣之一。此中潮绣以金碧、粗豪、雄浑的垫凸浮雕成效的钉金绣为特涩而异于其余绣种。题材有人物、龙凤、植物、花卉等，以饱满、匀称的构图和热烈喜庆的涩彩，气氛明显、活泼地暗示题材，使潮绣孕育发作了富厚瑰丽的艺术成效，《百鸟朝凤》便是其代表做品。《猫》是苏绣的代表做，《熊猫》和《芙蓉鲤鱼》是蜀绣的代表做。故原题答案为B。
